Житній з журавлиною

Хліб на житній заквасці та житньо-солодовій заварці. Житня закваска має притаманну кислинку і більш яскрава, ніж пшенична. Житньо-солодова заварка також дає унікальний смак та післясмак, ніжнішу структуру і збільшує термін зберігання. Журавлина є традиційним додатком до цього виду хліба, під час ферментації вона наповнює тісто ягідною солодкавістю та гірчинкою.

✔️ Хліб виготовлений за технологією довготривалої холодної ферментації. Для максимальної користі та легкого травлення.

Вага: В середньому 568 г.

Склад: Борошно пшеничне першого ґатунку, вода, заварка житня, закваска житня, журавлина сушена, цукор, сіль, олія соняшникова.

Особливості: На живій заквасці. Без штучних додатків: пекарських сумішей, покращувачів, консервантів, замінників натуральних продуктів тощо.